Azufaifo, Jujube, Jínjol Ecológico, es conocido por diferentes nombres, cultivado en nuestros campos de Sagunto (Valencia). Se recolecta con una textura firme y se puede comer directamente limpiándolo con un poquito de agua con la piel incluida.

Color: Piel verde claro tirando a amarillento, y por zonas rojizo oscuro. De tamaño es como el de una uva grande.
Gusto:  El sabor se asemeja mucho al de una manzana.
Forma: Más bien redondeada.

También se puede asar al horno, como cuando asamos una manzana.

Azufaifo procedente de Agricultura Ecológica Valenciana.

Caja 2 Kg