Ingredientes

• Un vaso de zumo de naranja ecológica
• 2 mandarinas ecológicas
• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 150 gr. de harina
• 150 gr. de mantequilla
• 2 cucharaditas de levadura
• Medio vaso de leche
• Una cucharada de ron
• 2 cucharadas de cacao en polvo

Preparación:
1. Batimos en un bol la mantequilla con el azúcar y los huevos, hasta que quede montado.
2. Por otro lado mezclamos el cacao, la levadura y la harina. Juntamos esta mezcla con la mezcla anterior del azúcar y los huevos y seguimos removiendo.
3. Añadimos la leche,el ron y el vaso de zumo de naranja ecológica. Continuamos removiendo.
4. Pelamos las mandarinas y cortamos los gajos en pequeños trozos. Añadimos dichos trozos a la mezcla anterior.
5. Vertemos la masa en un molde untado con mantequilla y lo metemos al horno durante media hora.
Y ya tenemos listo nuestro bizcocho de chocolate. Con nata montada como postre está delicioso, y un trocito mojado en el café para desayunar acompañado de un zumo de naranja ecológica… ¡anima el día a cualquiera!