Salmorejo Cordobés
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10/09/2012Quiche de Jamón y Queso
Cualquier ingrediente queda bien en un quiche francés
¿Os gustan el jamón de York y el queso? ¿Y las pizzas? Esta receta es parecido una mezcla entre una pizza de jamón york y queso, y un pastel suave.
El Quiche es una especie de tarta salada de origen Francés. Desde hace unos años se ha dado a conocer en España, sobre todo en el momento en el que supermercados como Mercadona comenzaron a comercializarlas a bajo precio. Si os gustan estas, imaginaos lo que os puede gustar una hecha en casa y con los ingredientes que a vosotros más os gustan.
Hoy os explicaremos la más básica con huevos, crema de leche, york, etc. Pero también se puede hacer con todo tipo de verduras, carnes, salsas… Si queréis podéis darle un sabor mucho más suave y agradable añadiéndole un toque de limón ecologico, que siempre será mejor y más saludable, estará para chuparse los dedos.
Es una receta perfecta para una cena de domingo en la que no apetece mucho cocinar y quieres algo sano para tus hijos, o simplemente para sorprender en un cumpleaños.
| Quiche de Jamón y Queso |
Ingredients
- 1 hoja de masa quebrada
- 150 gr Jamón york
- 200 gr Emmental
- 200 gr de nata líquida
- 3 huevos
- pimienta
- nuez moscada
Instructions
- El primer paso que llevaremos a cabo será precalentar el horno a una temperatura de 220º.
- Extenderemos la masa quebrada suavemente y con cuidado de que no se nos rompa en un molde con forma redonda, y con un tenedor pincharemos el amplio del pastel para que al subir de volumen no se formen burbujas en la masa.
- En un bol, mezclaremos el jamón york, los huevos, el queso emmental rallado y la nata líquida.
- Salpimentaremos bien y mezclaremos los ingrendientes.
- Le daremos el toque de nuez moscada que le aporta un sabor especial y volveremos a mezclar todos los ingredientes bien.
- Volcamos todo en el molde y lo meteremos unos 20 minutos al horno.
Lo ideal es que coja un tono doradito para que tenga mejor aspecto.
Ahora solo quedará enfriar y comer.
Una delicia!
